RINGKASAN
Pemasaran adalah bagian terpenting dalam sistem pemasaran, saat
memasarkan produk semakin besar keuntungan yang diterima oleh lembaga
pemasaran menyebabkan makin kecil pula keuntungan pemasaran yang akan
didapatkan oleh petani. Peneliti melakukan penelitian agar mengetahui sistem
pemasaran cabai merah di Kelurahan Mulia Agung Kecamatan Banyuasin III
Kabupaten Banyuasin.Penelitian ini bertujuan: (1) Menganalisis saluran pemasaran
cabai di Kelurahan Mulia Agung Kecamatan Banyuasin III Kabupaten Banyuasin;
(2) Menghitung biaya pemasaran yang dikeluarkan selama proses pemasaran cabai
di Kelurahan Mulia Agung Kecamatan Banyuasin III Kabupaten Banyuasin; (3)
Menganalisis margin dan efisiensi pemasaran cabai di Kelurahan Mulia Agung
Kecamatan Banyuasin III Kabupaten Banyuasin. Penelitian ini dilaksanakan pada
bulan Mei 2023. Penetapan daerah penelitian dilakukan dengan cara sengaja.
Sampel petani dipilih menggunakan metode purposive dengan jumlah sampel
sebanyak 30 petani, sedangkan untuk sampel pedagang perantara menggunakan
metode Stratified Random Sampling dan Snowball. Adapun hasil dari penelitian
antara lain Saluran pemasaran cabai merah di Kelurahan Mulia Agung memiliki
tiga saluran pemasaran yaitu (1) produsen - pedagang pengumpul lokal –
konsumen; saluran (2) produsen - pedagang pengumpul lokal - pedagang pengecer
lokal - konsumen; dan saluran (3) produsen pedagang pengumpul - pedagang besar
-pedagang pengecer - konsumen. Biaya pemasaran yang di keluarkan oleh lembaga
pemasaran meliputi biaya transportasi, kantong, dan parkir. Pada saluran pemasaran
I tidak ada biaya transportasi dan parkir. Pada saluran pemasaran II adanya biaya
transportasi sebesar Rp20.000/kg dan kantong Rp10.000. Pada saluran pemasaran
III adanya biaya transportasi sebesar Rp20.000/kg, kantong Rp10.000, parkir
Rp10.000. Marjin pemasaran di Kelurahan Mulia Agung Kecamatan Banyuasin III
Kabupaten Banyuasin yaitu saluran I marjin pemasaran sebesar Rp 4.000, saluran
II marjin pemasaran sebesar Rp 9.000, dan saluran ke III marjin pemasaran yaitu
sebesar Rp 14.000. Dari tiga marjin pemasaran tersebut dapat disimpulkan bahwa
marjin pemasaran yang tertinggi terdapat pada saluran ke III dan marjin pemasaran
terendah terdapat pada saluran ke I. Sehingga dapat dikatakan bahwa pemasaran di
Kelurahan Mulia Agung sudah efisien.
Kata Kunci : Biaya Pemasaran, Margin, Cabai Merah , Sistem Pemasaran.