ABSTRAK
Cilok urat mang pendi adalah usaha dibidang kuliner yang terletak di jln Opi Raya No.11
Kelurahan 15 Ulu Jakabaring Kota Palembang.. Teknik pengambilan data melalui pengamatan
dan kuesioner. Variabel independent yang digunakan dalam penelitian ini adalah cita rasa dan
harga sedangkan variabel dependen dalam penelitian ini adalah keputusan pembelian. Sampel
dalam penelitian ini berjumlah 96 orang pembeli Cilok Urat Mang Pendi yang datang langsung.
Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini, dilakukan dengan menggunakan metode non
probability sampling dengan menggunakan teknik purposive sampling. Hasil analisis
menunjukan bahwa variabel cita rasa (X1) berpengaruh terhadap keputusan pembelian (Y)
dengan perolehan nilai t hitung sebesar 5.956 > t tabel 1,661 dan nilai signifikansi sebesar 0 lebih
dari 0,05 (0 > 0,05) yang artinya variabel cita rasa (X1) berpengaruh yang signifikan terhadap
keputusan pembelian (Y) dan Variabel harga (X2) berpengaruh terhadap keputusan pembelian
(Y) dengan perolehan nilai t hitung sebesar 4.492 > t tabel 1,661 dan nilai signifikansi sebesar 0
lebih dari 0,05 (0 > 0,05) yang artinya variabel harga (X2).Hasil penelitian secara simultan
diperoleh nilai F hitung sebesar 47,293 > F tabel 3.094 dan nilai signifikansi sebesar 0,000
kurang dari 0,05 (0,000 < 0,05) yang artinya variabel cita rasa (X1) dan harga (X2) secara
simultan berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian (Y).
Kata Kunci: cita rasa, harga, keputusan pembelian.